artisjokk

Artisjokk : Cynara scolymus, dyrket hovedsakelig til næringsmessige formål. Legemidlet til denne urteaktig planten, toårig eller flerårig, består av bladene, spesielt de i det første året.

Artiskok brukes i fordøyelses-, rensende og aperitif urteformuleringer. Legemidlet fremstår som en artikulert fytokompleks; Først av alt inneholder det flavonoider som utøver en aktivitet som er svært lik melkedistort, men tydeligvis av lavere intensitet, så mye at melkdistel er et leversyke, mens kronärtskjøttet setter inn mellom aperitif, bitter og fordøyelsessykdommer.

Artichoke phytocomplex - i tillegg til den flavonoidiske fraksjonen - har også en brøkdel kalt orthodenolisk, bestående av koffeoyl-kininsyrer. Et eksempel er cynarin, dicaffeoil-kininsyre, fordi den har to koffeinsyremolekyler som er forestret med et kininsyremolekyl. Disse molekylene er en del av artisjokkfytokomplekset og karakteriseres, på samme måte som flavonoider, ved fordøyelsesaktivitet; takket være deres bittere smak stimulerer de gastrisk og hepatisk sekresjon. Den bitre smaken av dikaffeol-kinsyrer er kombinert med den bitre smaken av sesquiterpeniske laktonforbindelser: disse gjør artisjokken kjent som et eupeptisk legemiddel. Sammen med disse fire kategoriene av aktive prinsipper er også organiske syrer tilstede, slik som acidotartaric, appelsin og sitronsyre, som stimulerer den typiske magefunksjonen.