mat og sport

Viktigheten av vann i idrettsaktiviteter

Av Dr. Izzo Lorenzo

I løpet av intens fysisk aktivitet og vanlig sportslig praksis, kan mengden vann som går tapt, nå betydelige verdier og kompromittere både sportsresultatet og utøverens helse.

Idrettspraksis er faktisk preget av en mer eller mindre signifikant økning i energiproduksjonen av muskelfibrocellene som er involvert i den tekniske gestus av den spesifikke sportsdisiplinen.

Følgelig, og som bruken av ATP øker, er det en økning i mengden varme som produseres, som igjen er ansvarlig for å øke kroppstemperaturen typisk for sport, så vel som enhver annen aktivitet fysikk som krever en viss muskuløs innsats. Økningen i den indre kroppstemperaturen som bestemmes under idrettsaktivitet er en potensiell risikofaktor for idrettsutøveres helse, samt et ugunstig element for atletisk ytelse.

Derfor må menneskekroppen nødvendigvis aktivere de mekanismer (termoregulering) som er i stand til å indusere en tilstrekkelig reduksjon, når de blir utsatt for fysisk innsats, spesielt hvis de utføres under høye temperaturer og miljøfuktighet, men også i tilfelle av kalde temperaturer. av kroppstemperatur (varmespredning) og vice versa. Den mest effektive mekanismen i denne forstand er absolutt fordampning av svette som under muskelarbeid produseres mer effektivt nøyaktig for å sikre integriteten til organismen og for å garantere maksimal atletisk ytelseskapasitet. Faktisk involverer hvert gram eller milliliter vann som fordamper dispersjonen av 0, 58 kcal; Men i denne forbindelse er det godt å huske at svetting ikke forårsaker energiforbruk (det gjør ikke deg i vekt), og at bare vannet som egentlig fordampes, gir en reduksjon i kroppstemperaturen. Omvendt gir det som forblir i fjernet klær eller dråper, eller fjernes mekanisk fra hudoverflaten, for eksempel med håndklær, ikke gunstige effekter på termospredning, men tværtimot fører til ytterligere tap av vann som kan forverre tilstanden til dehydrering av organismen.

I idrettsutøvere som er involvert i trening og / eller konkurranser med betydelig intensitet og varighet, kan det oppstå vektvariasjoner på opptil 5-6 kg, representert i svært stor del av vannet som er tapt gjennom svette.

Svette er en biologisk væske som består hovedsakelig av vann, med minimal mengder mineralsalter, som klor, magnesium, kalium og jevnt jern og kalsium.

Mangel på vann er dårlig tolerert av kroppen, kapasiteten til atletisk ytelse reduseres til dehydrering av kroppen vår: Et tap på 2% av ATC-volumet (totalt kroppsvann) endrer termoreguleringen og negativt påvirker effektiviteten og på fagetes fysiske evner, mens et tap på 5% bærer risikoen for kramper og er i stand til å bestemme en 30% reduksjon i sportsprestasjoner. Økte vannfall kompromitterer kroppens homeostase og er spesielt farlig, og blir til og med livstruende (hypertermi og varmeslag).

Det er derfor klart at den viktigste integrasjonen som trengs av idrettsutøvere, er vann, dette gjelder både for elitutøvere og de som har lavere teknisk nivå.