premiss
Følgende indikasjoner er kun til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte oppfatning av profesjonelle figurer som lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av tilpassede matterapier.
VENNLIGST MERK : De generelle diettnormer som er nyttige for å redusere plasmakolesterolnivået og forbedre pasientens lipidemiske profil, er oppført i en annen artikkel, hvor et typisk diett for et mannlig emne, stillesittende, 50 år, BMI 28 (overvektig ), totalt blodkolesterol 350 mg / l og HDL 30 mg / l, kaloribehov 2300 kcal / dag;
Eksempel diett for høyt kolesterol
Indikert for
- Brukt, totalt blod kolesterol 350 mg / l og HDL 30 mg / l, overgangsalder, stillesittende som ikke trener sport.
kjønn | kvinne | |||
Age | 55 | |||
Statur cm | 160 | |||
Håndledd omkrets cm | 16.2 | |||
Grunnloven | robust | |||
Stature / håndledd | 9.8 | |||
Morfologisk type | brevilineo | |||
Vekt kg | 65 | |||
Kroppsmasseindeks | 25.4 | |||
Ønskelig fysiologisk kroppsmasseindeks | 24.9 | |||
Ønskelig fysiologisk vekt kg | 63-64 (63, 7) | |||
Basal kcal metabolisme | 1383, 6 | |||
Koeffisient av fysisk aktivitet nivå | Nei Aus. 1, 42 | |||
Kcal energiforbruk | 1964, 7 | |||
diett | IPO KALORIKA | 1375Kcal | ||
lipider | 25% | 343, 8Kcal | 38, 2g | |
protein | 1, 2 g / kg | 305, 8Kcal | 76, 4g | |
karbohydrater | 52, 7% | 725, 4kcal | 193, 4g | |
Drikker | 0g | |||
frokost | 15% | 206kcal | ||
matbit | 5% | 69kcal | ||
lunsj | 40% | 550kcal | ||
matbit | 5% | 69kcal | ||
middag | 35% | 481kcal |
Oversettelse av dagen 1
EKSEMPELTIDSOPPDRAG DAG 1 - HYPOCALORISK DIET 1375kcal | ||||||
mat | Mengde (gå ml) | Ac, animalsk fett (g) | Ak, vegetabilsk fett (g) | Kolesterol (mg) | Fiber (g) | Energi (kcal) |
Frokost 15% | ||||||
Skummetkumemelk | 200 | 0.4 | 0 | 4 | 0 | 72 |
Havregryn | 30 | 0 | 2.3 | 0 | 2.5 | 118, 5 |
SUBTOT | 0.4 | 2.3 | 4 | 2.5 | 190, 5 | |
5% snack | ||||||
eple | 150 | 0 | 0.5 | 0 | 3 | 67, 5 |
SUBTOT | 0 | 0.5 | 0 | 3 | 67, 5 | |
Lunsj 35% | ||||||
Pasta med tomatsaus | ||||||
Semolina pasta | 70 | 0 | 0.2 | 0 | 1.8 | 249, 2 |
Tomatsaus | 100 | 0 | 0.2 | 0 | 1.5 | 18 |
Grana | 10 | 2.5 | 0 | 8.5 | 0 | 38 |
Ferske bønner | 100 | 0 | 0.6 | 0 | 10.6 | 104 |
Brødtype 00 | 25 | 0 | 0.1 | 0 | 0.8 | 72.5 |
Soyolje TOT | 10 | 0 | 10 | 0 | 0 | 90 |
SUBTOT | 2.5 | 11.1 | 8.5 | 14.7 | 571, 7 | |
5% snack | ||||||
valnøtter | 12 | 0 | 7.6 | 0 | 0.7 | 79.2 |
SUBTOT | 0 | 7.6 | 0 | 0.7 | 79.2 | |
Middag 35% | ||||||
ansjos | 200 | 5.2 | 0 | 140 | 0 | 192 |
Frosne artisjokker | 200 | 0 | 0.8 | 0 | 7.8 | 76 |
Brødtype 00 | 50 | 0 | 0.2 | 0 | 1.5 | 145 |
Soyolje TOT | 10 | 0 | 10 | 0 | 0 | 90 |
SUBTOT | 5.2 | 11 | 140 | 9.3 | 503 | |
TOTAL | 8.1 | 32.5 | 152, 5 | 30.2 | 1411, 9 |
NB : Noen vekter kan vurderes uten hjelp av en skala, for eksempel:
- Væske 250-300 ml / g = 1 kopp
- Væske 200 ml / g = 1 liten kopp
- Væske 150 ml / g = 1 fullt glass
- Væske 10g = 1 ss
- Væske 5g = 1 ts
- Korn 10g = 1 ss
- Korn 5g = 1 ts
- Frukt eller grønnsak 150g = middels liten størrelse
- Frukt eller grønnsak 200g = middels størrelse
- Frukt eller grønnsak 250g = middels stor størrelse
- Walnutkjerne, mandel, pecan mutter, hasselnøtt = 3g
- Brød 20-25g = medium skive
- Brød 30-35g = stort stykke
Eksempel diett for høyt kolesterol - Dag 1
Frokost, ca 15% kcal TOT | |||
Skummetkumemelk | 200 ml, 72 kcal | ||
Havregryn | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
eple | 150 g, 67, 5 kcal | ||
Lunsj, ca 40% kcal TOT | |||
Pasta med tomatsaus | |||
Semolina pasta | 70g, 249, 2 kcal | ||
Tomatpuré | 100 g, 18 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
Ferske bønner | 100 g, 104 kcal | ||
Brødtype "00" | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
Tørkede valnøtter | 12g, 79, 2 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Ansjos i pannen | |||
Friske ansjos | 200g, 192 kcal | ||
Frosne artisjokker | 150 g, 57 kcal | ||
Brødtype "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal |
Eksempel diett for høyt kolesterol - dag 2
Frokost, ca 15% kcal TOT | |||
Soya melk forsterket i kalsium | 200 ml, 80 kcal | ||
müsli | 50 g, 182 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
orange | 150 g, 51 kcal | ||
Lunsj, ca 40% kcal TOT | |||
Sopp risotto | |||
Polert ris | 70 g, 254, 8 kcal | ||
Felt sopp | 100 g, 20 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
paprika | 200 g, 44 kcal | ||
Brødtype "00" | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
Tørkede mandler | 12 g, 65 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Flak av mager melk | |||
Osteflak | 200 g, 204 kcal | ||
fenikkel | 200 g, 18 kcal | ||
Brødtype "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal |
Eksempel diett for høyt kolesterol - dag 3
Frokost, ca 15% kcal TOT | |||
Skummetkumemelk | 200 ml, 72 kcal | ||
Havregryn | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
Pera | 150g 61, 5 kcal | ||
Lunsj, ca 40% kcal TOT | |||
Minestrone | |||
Erter, gulrøtter, mais, bønner | 300 g, 201 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
poteter | 200 g, 170 kcal | ||
Brødtype "00 | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
hassel~~POS=TRUNC | 12 g, 75 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Kalvekjøtt biff | |||
Kalv, magert størrelse | 200 g, 184 kcal | ||
gulrøtter | 200 g, 66 kcal | ||
Brødtype "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal |
Eksempel diett for høyt kolesterol - dag 4
Frokost, ca 15% kcal TOT | |||
Soya melk forsterket i kalsium | 200 ml, 80 kcal | ||
müsli | 50 g, 182 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
kiwi | 150 g, 66 kcal | ||
Lunsj, ca 40% kcal TOT | |||
Penne med courgette og safran | |||
Semolina pasta | 70g, 249, 2 kcal | ||
Squash | 100 g, 11 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
safran | qb, | ||
Frosne eller friske erter | 100 g, 76 kcal | ||
Brødtype "00" | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
Tørkede mandler | 12 g, 65 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Dampet torsk | |||
Frosset torsk | 250 g, 177, 5 kcal | ||
sikori | 200 g, 20 kcal | ||
Brødtype "00 | 50 g, 145 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal |
Eksempel diett for høyt kolesterol - dag 5
Frokost, ca 15% kcal TOT | |||
Soya melk forsterket i kalsium | 200 ml, 80 kcal | ||
müsli | 50 g, 182 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
eple | 150 g, 67, 5 kcal | ||
Lunsj, ca 40% kcal TOT | |||
Gresskar risotto | |||
Polert ris | 70 g, 254, 8 kcal | ||
gresskar | 100 g, 18 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
paprika | 200 g, 44 kcal | ||
Brødtype "00 | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
Tørkede mandler | 12 g, 65 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Cow ricotta | |||
Cow ricotta | 150 g, 204 kcal | ||
fenikkel | 200 g, 18 kcal | ||
Brødtype "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal |
Eksempel diett for høyt kolesterol - dag 6
Frokost, ca 15% kcal TOT | |||
Skummetkumemelk | 200 ml, 72 kcal | ||
Havregryn | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
Pera | 150 g, 61, 5 kcal | ||
Lunsj, ca 40% kcal TOT | |||
Kikert og linsepuré | |||
Kikærter + tørket linser | 60g, 197, 7 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
poteter | 200 g, 170 kcal | ||
Brødtype "00" | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
hassel~~POS=TRUNC | 12 g, 75 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Grillet makrell | |||
Makrell eller makrell | 200g, 252 kcal | ||
gulrøtter | 200 g, 66 kcal | ||
Brødtype "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 5g, 45 kcal |
Eksempel diett for høyt kolesterol - dag 7
Frokost, ca 15% kcal TOT | |||
Skummetkumemelk | 200 ml, 72 kcal | ||
Havregryn | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
kiwi | 150 g, 66 kcal | ||
Lunsj, ca 40% kcal TOT | |||
Polenta med magert kjøttsås og cannellini bønner | |||
Kornmel | 70 g, 255 kcal | ||
Hakket blandet kjøtt | 50 g, 134 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
Cannellini bønner hermetisert drenert | 100 g, 76 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 5g, 45 kcal | ||
Snack, ca 5% kcal TOT | |||
Tørkede valnøtter | 12g, 79, 2 kcal | ||
Middag, ca 35% kcal TOT | |||
Kylling med salvie | |||
Kyllingbryst | 200g, 194 kcal | ||
Frisk salvie forlater | qb | ||
Frosne artisjokker | 150 g, 57 kcal | ||
Brødtype "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olje (rå soya - peanøt eller EVO tilberedt) | 10 g, 90 kcal |
Kosttilskuddene som er forbundet med dietten for å oppnå ytterligere reduksjon i kolesterolemi, er oppført i denne artikkelen.