tilsetningsstoffer

E511 - Magnesiumklorid

E511 MAGNESIUM KLORID

Magnesiumklorid er et syntetisk additiv, som i matvarer presenterer funksjonen til å regulere surhet. Den kommer i form av svært delikatesser eller fargeløse, luktfrie krystaller. Meget løselig i vann, magnesiumklorid er lett løselig selv i etanol.

Det kan være inneholdt i forskjellige produkter, for eksempel steriliserte grønnsaker. Det brukes også som en kilde til magnesium i kosttilskudd.

Denne forbindelsen kan også forårsake avføringsvirkninger og i følsomme mennesker også nyreproblemer.

ADI DOSE: ikke bestemt

E500E503E504E505E507E508E509E510
E511E512E513E514E515E516E517E520-523
E524E525E526E527E528E529E530E535-536
E538E541E544-E545E551E552-E553E554E558E559