E511 MAGNESIUM KLORID
Magnesiumklorid er et syntetisk additiv, som i matvarer presenterer funksjonen til å regulere surhet. Den kommer i form av svært delikatesser eller fargeløse, luktfrie krystaller. Meget løselig i vann, magnesiumklorid er lett løselig selv i etanol.
Det kan være inneholdt i forskjellige produkter, for eksempel steriliserte grønnsaker. Det brukes også som en kilde til magnesium i kosttilskudd.
Denne forbindelsen kan også forårsake avføringsvirkninger og i følsomme mennesker også nyreproblemer.
ADI DOSE: ikke bestemt
E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |