Den økende mengden av vitenskapelige artikler om ergogene og helseegenskaper av individuelle aminosyrer på den ene siden og den økende tilgjengeligheten av nettsteder som er dedikert til handel med disse råmaterialene på den andre, skaper mange amatørutøvere for å kjøpe disse produktene i ren form. Ved å delta i fora i sektoren, er det for eksempel vanlig å komme over leseblandinger (blandinger) formulert av kroppsbyggende entusiaster, med målet - ofte for optimistisk - å øke ytelsen.
Å vite smaken av individuelle aminosyrer kan lede den mindre erfarne forbrukeren mot valget av tablettprodukter eller spesielle kommersielle blandinger. Noen ganger, faktisk, drevet av den utilgjengelige smaken av råråmaterialet, slutter forbrukeren å forstyrre tilleggsprotokollen ved å kaste det nylig kjøpte produktet inn i søppelet.
- Ingen eller knapt merkbar smak: D-Alanin, D- og L- Arginin, D- og L-Aspartinsyre, D-Glutaminsyre, L- Histidin, D- og L- isoleucin, D- og L- Lysin, D- og L- L- Prolina, D- og L- Serina, D- og L- Treonina, D- og L- Valin )
- Søt smak (i avtagende rekkefølge): D-Tryptofan (35 ganger søtere enn sukrose), D-Histidin, D-fenylalanin, D-Tyrosin, D-Leucin, L- Alanin, Glycin
- Bitter smak (i avtagende rekkefølge av bitterhet): L- Tryptofan (bitterheten er omtrent halvparten i forhold til koffein), L- fenylalanin, L tyrosin, L- leucin
- Svovelsmak: D- og L- cystein, D- og L- metionin
- Umami: L-Glutaminsyre brukt som smakforsterker