graviditet
Det riktige inntaket av jod under graviditet (eller svangerskap) er viktig for riktig og fullstendig utvikling av fosteret.
Energi, plast næringsstoffer og essensielle molekyler eller mikroelementer må overholde morens grunnleggende og daglige behov, samt utvikling og vekst av fosteret.
For å lære mer, les: kosthold under graviditet »
kravet
Spesielt er inntaket av matjod for en voksen kvinne rundt 150 mikrogram (μg) / dag, og økningen av anbefalt rasjon ved svangerskapet er lik 25 μg / dag; Til slutt bør jodinntaket i svangerskapet være rundt 175 μg / dag .
Mat rik på jod
Rangering av matkilder til jod:
- Fisk og fiskevarer 50-100mcgr per 100g spiselig del
- Mælksmelk 30-70mcgr per 100g spiselig del
- Frukt, grønnsaker, frokostblandinger og kjøtt 2-5mcgr / 100g spiselig del
NB: For å forhindre jodmangel som karakteriserer hele halvøya, anbefales det å bruke bordsalt (natriumklorid) supplert med jod i minst 2/3 av den totale bruken. Dessverre, hittil har forbruket av iodisert salt ennå ikke nådd nivåer som er tilstrekkelig til å hindre jodmangel i diettene til italienerne.
funksjoner
Jod er en grunnleggende bestanddel av skjoldbruskkjertelhormoner, derfor er dens funksjon korrelert direkte med den spesifikke virkningen av dets hormoner: T4 (tetraiodothyronin) og T3 (trijodtyronin). Store utvalgsundersøkelser av forbruk av jodmat og det relative utseendet av mangelsymptomer har vist at mengden jod som er introdusert med mat, ikke når til minimum minimumskravet for riktig organisk funksjon; Det er uansett obligatorisk å spesifisere at et jodinntak på 30-40mcgr / dag virker tilstrekkelig for å forhindre hormonelle endringer av T4 og T3.
Effekter av mangel
I 1990 estimerte Verdens helseorganisasjon (WHO) at over 20 millioner mennesker over hele verden lider av en hjernefeil på grunn av jodmangel i kosten. Disse dataene plasserer hypojodisk diett først og fremst i verdensrangeringen av forebyggbare årsaker med hensyn til psykiske underskudd.
Det spesifikke symptomet på jodmangel er goiter, en anatomisk forandring karakterisert ved økningen i hypofysen hormon skjoldbruskstimulerende hormon (TSH), faktisk er denne tilstanden begrunnet ved over-stimulering av skjoldbruskkjertelen og dens økning i volum. Denne reaksjonen er rettet mot optimalisering av opptak, fiksering og utvinning av størst mulig mengde sirkulerende blodjod.
Overskudd av jod
Veldig sjeldne, men fortsatt bemerkelsesverdige, er superdoseringen; i dette tilfellet kan giftig goiter (plummer's disease) og hypertyreose forekomme.
Viktigheten i graviditeten
Jod i svangerskapet er viktig for å forhindre komplikasjoner i fosterutvikling; I henhold til anbefalte næringsinntaksnivåer for den italienske befolkningen (LARN), må evalueringen og diettjusteringen av jodinntak nødvendigvis utføres i pre-graviditetsperioden. Ellers, på grunn av mangel på svangerskapstid, kan pre-graviditetstapet favorisere:
- abort
- økning i periatal dødelighet
- medfødte anomalier
- nevrologiske endringer
- psykisk underskudd.
Det ser ut til at disse komplikasjonene, knyttet til jodmangel under svangerskapet (spesielt i de to første kvartalene) og til dets dårlige bidrag i før graviditetsperioden, lett kan forebygges ved å garantere bare 1 mcg / kg kroppsvekt / dag. Imidlertid anslår gjennomsnittlig gestasjonsvekt nådd i Italia, et tilsvarende bidrag vil dekke med vanskeligheter, til og med bare 40-50% av den anbefalte daglige rasjonen.
Til slutt, for å forhindre komplikasjoner på fosteret fremkalt av den gravide kvinnens hypojodiske underernæring, er det tilrådelig å kontrollere at inntaket av jod før graviditet når 150mcgr / dag, og at inntaket av jod under graviditet (spesielt i første to kvartaler) er lik 175mcgr / dag.
Bibliografi:
- Medisiner i svangerskapet - Emilio Arisi - s. 183-184.
- Anbefalte inntaksnivåer av næringsstoffer til den italienske befolkningen (LARN) - Det italienske samfunnet for menneskelig ernæring (SINU) - side 175: 179.
