E262 - Natriumdiacetat

E262 NATRIUM DIACETATE eller NATRIUM ACETAT

Natriumacetat er natriumsaltet av eddiksyre. Det er et forsurende stoff som kan være av naturlig eller kjemisk opprinnelse. Det er 2 undergrupper:

• E262 (i) natriumacetat
• E262 (ii) natriumdiacetat (en blanding av natriumacetat og eddiksyre).

Acetater brukes som konserveringsmidler og tamponger.

De finnes i mange matvarer.

De ser ikke ut til å ha noen negative bivirkninger, siden de er normale komponenter i kroppens celler.

De bør bare unngås av de med en eddikintoleranse (som er svært sjelden).

Anbefales ikke til bruk av gravide kvinner og spedbarn.

ADI DOSE: 15 mg per kg kroppsvekt.