tilsetningsstoffer

E340 - Kaliumfosfat

E340 POTASSIUMFOSFAT

Kaliumfosfat er kaliumsaltet av fosforsyre; Det brukes av næringsmiddelindustrien som en surhetsregulator og chelateringsmiddel (brukes til å sekvestere metallioner). Dette produktet hindrer / forhindrer uttørking og brukes i pulver som en surhetsstabilisator, samt hindrer dannelsen av klumper i forskjellige produkter.

For å forhindre kalsiummangel, er bruken begrenset (selv om ADI-dosen er høy), da den binder avid kalsium.

ADI DOSE: 70 mg per kg kroppsvekt.

Den er i sin tur oppdelt i de forskjellige kaliumsalter av fosforsyre:

  • E340a POTASSIUM MONO-ORTOFOSPHATE

Kaliummono-ortofosfat er en antioxidantforbindelse produsert syntetisk fra fosforsyre. Det kan inneholde søte drikker, gelatinøse deler av noen øyeblikkelige produkter, etc.

Det ser ikke ut til å ha noen signifikante bivirkninger.

ADI DOSE: 70 mg per kg kroppsvekt.

  • E340 b POTASSIUM DI-ORTOFOSPHATE

Kaliumdi-ortofosfat er en antioxidantforbindelse produsert syntetisk fra fosforsyre. Det kan være inneholdt i kremer uten melk for kaffe, etc.

Det ser ikke ut til å ha noen negative bivirkninger.

ADI DOSE: 70 mg per kg kroppsvekt.

  • E340c POTASSIUM TRI-ORTOFOSPHATE

Kaliumtri-ortofosfat er en antioxidantforbindelse produsert syntetisk fra fosforsyre. Det kan være inneholdt i kremer uten melk for kaffe, etc.

Det ser ikke ut til å ha noen negative bivirkninger.

ADI DOSE: 70 mg per kg kroppsvekt.

E300-E304E306-E309E310E311E312E313E314E315
E316E319E320

E321

E322E325-E27E330-E333E334-E337
E338E339E340E341E342E343E350E351
E352E353E354E355E356E357E363E365-E367
E370E375E380E381E385E387E388