Klamath alger

Under generisk betegnelse selges "Klamath Alger" kosttilskudd som inneholder grønnblå mikroalger, hovedsakelig tilhørende arten Aphanizomenon flos-aquae ; Begrepet Klamath er en klar henvisning til opprinnelsen til disse alger, vokst i vannet i innsjøen med samme navn - Upper Klamath Lake - i Oregon (USA), deretter pulverisert og tørket før det blir satt på markedet.

Ved behov kan kosttilskudd med Klamath Alger være nyttig for å gi betydelige mengder mineraler, antioksidanter og vitaminer, som er nyttige for å fylle spesifikke mangler eller tilfredsstille et økt behov.

Bruk og ernæringsmessige egenskaper

Det anbefalte inntaket av Klamath-alger til supplerende formål er i størrelsesorden 2-3 gram per dag, og oppnår fem gram i unntakstilfeller. Produktet er tilgjengelig i pulver eller kapselform; Generelt anbefales det å ta det i en enkelt dose om morgenen ved å svelge det med vann.

I motsetning til et begrenset bidrag, som ikke skal overskrides i det minste for forsiktighet, er det naturlig å spørre hvordan en slik dose kan være effektiv til å integrere næringsinntaket av mikro- og makronæringsstoffer. Med henvisning til sistnevnte (proteiner, karbohydrater og lipider) er det klart at næringsinnsatsen til denne integrerende strategien er beskjeden og i hvert fall mangler de mirakuløse tonene som den fremmes for kommersielle formål. For eksempel, hvis tre gram Klamath-alger blir konsumert per dag, er innholdet av essensielle aminosyrer, selv om de er spesielt høye i relative mengder (0, 6-0, 7 g protein per gram produkt), for lave i absolutte tall, gitt at Proteinbehov av en 70 kg voksen normal person er ca 70 gram per dag. Ved lignende doser av inntak er selv de 15-18 mg alfa linolensyre (stamfaren til omega tre) som er tilstede i hvert gram Alga Klamath, beskjedne: data i hånd, mot et daglig behov for a-linolensyre i størrelsesorden 500-1000 mg dekker tre gram Alga Klamath kun 5-10% av dette kravet.

Derfor, hvis forbrukeren har til hensikt å ty til spesifikke integrasjoner av essensielle aminosyrer eller omega tre fettsyrer, bør han konsentrere - henholdsvis - på protein- og aminosyretilskudd, og / eller på bruk av fiskeoljer som er rike på EPA og DHA eller grønnsaker rik på alfa linolensyre (f.eks linolje, hampolje, valnøttolje, rapsolje). I alle fall er det opp til den behandlende legen å angi tilleggsprotokollen som passer best til den enkelte sak.

Når det gjelder mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler) og de såkalte fytokjemikaliene, kan Klamath-tang betraktes som en verdifull supplerende kilde, spesielt for veganbefolkningen eller for de som foretrekker bruk av naturlige produkter til syntese-motparten .

Som vist i tabellen dekker tre gram Klamath-alger en stor del av det daglige kravet til visse vitaminer og mineraler. Også vitamin B12, hvis biotilgjengelighet i plantekilder alltid har vært gjenstand for kritikk, kan være tilstede i Klamath-algene i en i det minste delvis biotilgjengelig form [6], selv om andre studier [11] benekter denne hypotesen. Tilstedeværelsen av klorofyll, polyfenoler (koffeinsyre) og phycocyanin, som sammen med overflod av karotenoider bidrar til å øke antioksidantegenskapen til klamath tang, er også rapportert. På denne bakgrunn tilskrives al klamath-alger en lang rekke fordeler i forebygging og behandling av ulike forhold, hvor overskudd av frie radikaler eller næringsdefekter spiller en viktig rolle.

Bevis på effekt og kliniske studier

Etter vår mening er mengden studier publisert på pubmed utilstrekkelig til å rettferdiggjøre mirakuløse holdninger til dette kosttilskuddet. Ved å velge bare dobbeltblind randomiserte placebokontrollerte kliniske studier, er det foreløpig bevis på et mulig verktøy for behandling av depresjon og for å forbedre psykofysisk velvære hos postmenopausale kvinner som ikke er behandlet med TOS [7, 8], i tillegg til en mulig stimulerende effekt på immunsystemet [9, 10]. Noen av disse studiene refererer til hele alger, andre til spesifikke patenterte ekstrakter av klamathalger, som Klamin® (se bibliografi) der algen kunstig er beriket med bestemte stoffer, for eksempel phycocyaniner eller fenyletylamin, for å oppnå de ønskede fordelene. I denne sammenhengen ser det ut til å være en plikt: Hvis klamathalgerne faktisk var det vidunderlige naturens mirakel, som er beskrevet for kommersielt bruk, hvorfor er det nødvendig å legge til stoffer i ekstraktene for å oppnå spesifikke helsemål? På samme måte som en olivenolje med antiinflammatorisk inkludert ble markedsført (øker med 20 ganger nivåene av oleocanthal naturlig tilstede i maten), kan noen si at olivenolje løser muskelsmerter og feber bedre ibuprofen! Synd at i mangel av denne anrikningen i oleocanthal, for å oppnå samme resultat, ville det være nødvendig å ta en dose på en halv liter olivenolje!

Klamath algen forblir imidlertid en "god naturlig tonic", karakterisert ved en bemerkelsesverdig konsentrasjon av essensielle næringsstoffer eller i hvert fall viktig for helmen til hele organismen; De lave anbefalte inntakshastighetene bør imidlertid objektivt dempe overdreven entusiasme om fordelene som kan oppnås ved bruk (økning av inntaksdosene utover de anbefalte verdiene er aldri tilrådelig, enn si i dette tilfellet, vurderer de mulige risikoene som er beskrevet i neste kapittel) .

Naturligvis er egenskapene til klamath algenen også bekreftet av de mange studiene på de enkelte næringsstoffene som er sjenerøst inneholdt i den, noe som bidrar til å heve helsepersonalet i sammenheng med et variert og balansert kosthold. For eksempel, med tanke på den generøse inntaket av folsyre og vitamin B12, kan klamat-tang være gunstig for personer med høye homocysteinnivåer i blodet, og derfor er de utsatt for større kardiovaskulær risiko. Også fra dette aspektet er født de mange helseegenskapene som tilskrives det til kommersielle formål, som imidlertid vi gjentar, for det meste har ennå ikke blitt vitenskapelig bekreftet.

Helsedepartementet - som det er veldig forsiktig med å gjenkjenne de fysiologiske og / eller sunne egenskapene til de ulike integratorene - legger inn klamath algenen i listen over stoffer som er tillatt i kosttilskudd (ytterligere bevis på brukssikkerheten i bruk), som indikerer referanse til dens fysiologiske effekter - som nyttig for "Normal stemningstone" 16. De er IKKE anerkjent som værende nyttige for "støtte og restorativ handling" (for eksempel tildelt spirulina), eller "antioksidanter, naturlige forsvar av organismen, organismerens depurative funksjoner" (tilskrives chlorella), selv om dens verdier Ernæringsverdier er på mange måter liknende (og i noen tilfeller bedre) enn de andre alger som er nevnt. Dette aspektet antyder hvordan - for klamath tanget - vitenskapelig bevis for å understøtte dens fysiologiske og helseeffekter er fortsatt lite og derfor fortjener ytterligere etterforskning.

Sikkerhet for bruk og kontraindikasjoner

Mye har blitt sagt og skrevet om sikkerheten ved bruk av klamath alger og mulige farer for forbrukerens helse. Før du fortsetter med analysen av deres ernæringsmessige egenskaper og egenskaper, synes det derfor nødvendig å ta vare på dette aspektet, unngå overdreven alarmisme.

Klamath-alger (forstått som A. flos-aquae- mikroalger ekstrahert fra Klamath-sjøen) er IKKE i seg selv giftig eller farlig for menneskers helse. Imidlertid er de utsatt for mulig forurensning av mikrocystiner: et "globalt" problem som påvirker de fleste av akviferer på planeten [15]. Som aflatoksiner i korn og tungmetaller i tang (laminaria, fucus etc.) kan selv friske eller brune vannalger (spirulina, chlorella, klamath ...) bli forurenset med giftige stoffer. Spesielt, som avlatoksiner, kan mikrosysteinforurensning forårsake alvorlige leverproblemer; Av denne grunn blir akvariene og de ulike integratorene utsatt for kontinuerlig kontroll. I noen av disse studiene [1, 12, 13, 17] ble konsentrasjoner av mikrocystiner høyere enn de sikre grensene foreslått av WHO for drikkevann, påvist i prøver av A. flos-aquae . Imidlertid - vurderer at: a) disse grensene er flere hundre ganger lavere enn dosene som er avslørt giftige for forsøksdyret, hvorav noen forfattere har reist bekymringer om mulige interessekonflikter (understreker behovet for å etablere sikkerhetsintervaller bredere, minst 5 ganger høyere, noe som ville slå av eventuelle kontroverser angående brukssikkerhet ved å bringe alle prøver analysert i norm) [15], b) det var ikke tilfeller av toksisitet hos mennesker som skyldes bruk av kosttilskudd av klamath alga, heller ikke i Italia eller i andre land; c) Klamath-tanget inneholder gode konsentrasjoner av potensielle naturlige antidotater (vesentlig antioksidanter) mot mikrocystiner. Det er godt å unngå overdreven alarmisme. Etter de normalt foreslåtte inntaksdosene (maks 4 g / dag) bør forbrukeren ikke kjøre betydelige farer for egen helse (selv om noen forfattere har kommet til mindre beroligende konklusjoner, for eksempel at: "På de høyeste nivåene av forurensning funnet, kan det forventes en risiko for forbrukere etter kronisk eller subkronisk eksponering for et rimelig daglig forbruk av 4 g. "[12]). Det er også nødvendig å påpeke at de fleste analyserte prøver har vist nivåer av forurensning som klart er dårligere enn forsiktighetsgrensene for potensiell fare; Det er derfor urettferdig at selskaper som opererer profesjonelt for å garantere overlegen kvalitet og sikkerhet klamath alger ekstrakter, blir straffet for manglende overholdelse av noen få . Selv om noen forfattere [13] kommer til å vurdere "kommersielt salg av produkter basert på Aph. Flos-aquae til konsum, i rene eller blandede formuleringer, veldig tvilsom", er det imidlertid et supplement som i mange år brukes i de fleste en del av landene i verden uten å ha registrert tilfeller av mikrocystintoksisitet.

Til slutt, for de som ønsker å supplere sitt kosthold med klamath-baserte alger, kan vi anbefale: a) en forebyggende medisinsk konsultasjon (som man alltid bør gjøre før du tar et supplement); b) overensstemmelse med inntaksdosene som foreslås av produsenten c) valget av kvalitetsprodukter og sertifikater d) for å unngå inntaket under graviditet, amming og under 12 år. Når disse tipsene er respektert, synes ikke å frata deg dette tillegget på grunn av faren for mikrocystiner for oss å være et rasjonelt valg; Av samme grunn bør de fleste andre kosttilskudd og til og med mange matvarer også bli fratatt. For de som ønsker å lære mer om sikkerheten til klamathalger, anbefaler vi at du leser denne artikkelen eller studiene som er sitert i slutten av artikkelen.

Det faktum at klamathalger på en eller annen måte kan stimulere immunsystemets aktivitet [9, 10], krever spesiell forsiktighet i løpet av autoimmune sykdommer (f.eks. Multippel sklerose, lupus, reumatoid artritt og andre) eller samtidig bruk av immunosuppressive stoffer, som kan gjøre bruk av dette kontraindisert. Det høye innholdet av vitamin K kan forstyrre medikamentterapier basert på kumarin antikoagulantia. Forsiktig også i tilfelle leversykdom: kontakt lege.

REFERANSER

1. Vurdering av potensielle helserisiko fra mikrocystintoksiner i blågrønne alger kosttilskudd "av Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS. Publisert i Environ Health Perspect. 2000 mai; 108 (5): 435-9.
2. Icroalga Klamath og cyanobakterielle toksiner. Stefano Scoglio. 2011
3. USGS: Upper Klamath Lake næringsstudie
6. Effekt av et Klamath-algenprodukt ("AFA-B12") på blodnivåer av vitamin B12 og homocystein på veganere: En pilotundersøkelse. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J. Vitam Nutr Res. 2009 mar; 79 (2): 117-23.
7. [Effekter av klamath alger ekstrakt på psykiske lidelser og depresjon hos menopausale kvinner: en pilotstudie]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 okt; 62 (5): 381-8. Italiensk.
8. Effekt av en 2-måneders behandling med Klamin, et Klamath-algenekstrakt, på generell trivsel, antioxidantprofil og oksidativ status for postmenopausale kvinner. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. 2009 Apr, 25 (4): 235-40.
9. Naturlig killercelleaktivering og modulering av kjemokinreceptorprofil in vitro med et ekstrakt fra cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
10. Mobilisering av humane CD34 + CD133 + og CD34 + CD133 (-) stamceller in vivo ved forbruk av et ekstrakt fra Aphanizomenonflos-aquae - relatert til modulering av CXCR4-ekspresjon med en L-selektinligand? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
11. Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Rensing og karakterisering av en corrinoidforbindelse i en spiselig cyanobakterie Aphanizomenon flosaquae som en næringsbasert supplerende mat. J Agric Food Chem. 2006 desember 13; 54 (25): 9604-7.
12. Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Forurensning av Microcystis og mikrocystiner av blågrønne alger kosttilskudd (BGAS) på det italienske markedet og mulig risiko for den eksponerte befolkningen. Food Chem Toxicol. 2012 desember; 50 (12): 4493-9. Høyere institutt for helse, miljø og primær forebyggende avdeling, Roma, Italia.
13. Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Toksininnhold og cytotoksisitet av kosttilskudd av alger. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 1 desember; 265 (2): 263-71.
14. Gallo P. et al., Forurensning av biotoksiner i fiskeprodukter og kosttilskudd, i Food Ingredients, XI (2012) oktober, s. 6-11, s.10.
15. Scoglio S., Microcystins virksomhet
16. Helsedepartementet - Liste over stoffer og urtepreparater tillatt i kosttilskudd (oppdatert juli 2012)
17. "AFA-Algen - Giftcocktail oder Gesundheitsbrunnen?" Universität Konstanz. 1, 2008. Hent 18 mai 2012.