krydder

Paprika Chili pepper

Chili er den karakteristiske ingrediensen av paprika (eller paprika), et krydder typisk for ungarsk mat.

Det finnes forskjellige varianter av paprika, preget av graden av spiciness. Denne krydder er faktisk hentet fra sliping av flere typer chili og / eller paprika.

Paprika kan tilberedes ved å bevare eller fjerne morkaken (hvit indre del av pepper som frøene er festet til); i andre tilfelle får du en mye mer krydret krydder.

Det er ingen tilfeldighet at paprika er typisk for Magyar-retter. Pepper ble faktisk introdusert i Europa av ungarerne, som importerte den fra tyrkerne, som igjen kom til å vite om frukten takket være handel med indiskene.

Goulash er en typisk ungarsk rett som bruker paprika. Oppdag andre oppskrifter basert på søt paprika