Vitaminlignende faktorer

Hva er de?

Vitaminlignende faktorer er stoffer som oppfører seg på samme måte som vitaminer.

PABA

Blant vitaminlignende faktorer har man vært gjenstand for særlig interesse av det vitenskapelige samfunn, paramminobensoesyre eller PABA, også kjent som vitamin B10. Det er en komponent av folsyre (vitamin Bc);

Dessuten, en like viktig egenskap, virker PABA som en antagonist mot sulfonamider, legemidler som en gang er brukt som antibiotika (men nå foreldet), og som fremdeles brukes i dag til behandling av nocardiose (granulomatøs infeksjon med Nocardia, saprofytisk jordbakterie).

Orotinsyre

Orotinsyre (vanligvis kalt vitamin B13) er en vitaminosimilfaktor som virker som en forløper for deoksyribibonukleinsyren og ribonukleinsyre-nukleinsyrer - DNA og RNA); det er kun syntetisert i dyrs organismer der det er avgjørende for ulike fysiologiske mekanismer. Orottsyre og gilts (salter av orotisk syre) er også grunnleggende for absorpsjon og transport av mange sporstoffer (mineralsalter).

karnitin

Carnitin eller vitamin BT er en av de mest kjente vitaminlignende faktorene i idrett og kosthold; Det finnes i nesten alle dyrefekter, og ved å plassere seg i et bestemt lokus i mitokondriamembranen, virker det som en transportør av fettsyrer som gjør det mulig å komme inn i organellen. Karnitin er mer tilstede i muskelceller, og dens diettmangel kan kompenseres ved endogen syntese ut fra lysin og metionin, to essensielle aminosyrer; På den annen side kunne et underskudd av karnitin og dets forløpere også bestemme en delvis underernæring karakterisert ved kronisk tretthet og myopati, på grunn av den patologiske opphopningen av lipider (triglyserider) i cytosol av muskelfibroceller. Det er viktig å gjenta at mitokondriell locuset som karnitin er satt inn påvirkes av genetikk, derfor er cellens nivåer av denne vitaminlignende faktoren ekstremt variabel basert på: 1. subjektivitet, 2. nivå av muskeltrening. Sammendrag, integrasjonen av karnitin (hos friske individer og eunutritter) bestemmer ikke økningen i lipidoksydasjon.

Colina

Kolin eller vitamin BJ er en av de mest interessante vitaminosimile faktorene; Det er et molekyl som er essensielt for biosyntese av acetylkolin, en nevrotransmitter i nervesystemet. Ikke minst er kolin også en bestanddel av fosfolipider (ekte "biter" av cellemembraner); representerer forløperen til betain, et beskyttende molekyl fra osmotisk stress, tørrhet, høy saltholdighet og høye temperaturer, og spiller en svært viktig rolle som en hepatobeskyttelsesfaktor som forhindrer innskudd av fett i leveren (fettleveratstatose). I matvarer finnes kolin hovedsakelig i eggeplomme, hvetekim og lever.

inositol

Sist men ikke minst av de andre vitaminosimile faktorene, inositol ; Denne polyolen (ikke et karbohydrat) er en bestanddel av noen fosfolipider, spiller en viktig rolle i transport av stoffer gjennom cellemembraner og fungerer som en sekundær messenger av eukaryotiske celler (for eksempel humane celler). I mat er inositol rikelig i noen kornblandinger.