no.energymedresearch.com
diett

Eksempel middelhavsdiet

premiss

Følgende indikasjoner er kun til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte oppfatning av profesjonelle figurer som lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av tilpassede matterapier.

Middelhavet diett

Middelhavet diett er et typisk diett av Middelhavet, selv om ikke alle kystområdene som står overfor det, gir forbruk;

i Middelhavet har Middelhavet diett blitt studert og rost for sine gunstige og langvarige egenskaper, opp til å bli vurdert som immateriell kulturarv av menneskeheten (UNESCO - 2010).

Hittil har Middelhavet diett gjennomgått en bemerkelsesverdig mutasjon både i ernæringsmessige komponenter, og i delene på den bestemt; kaloriinntak, glykemisk belastning, lipidmengde etc. De økes, mens gjennomsnittlige energiforbruk i bassengbestandene har blitt drastisk redusert.

Følgende vil deretter bli reprodusert et mattsystem som er mer trofast mot det opprinnelige middelhavsdietet, som i utgangspunktet respekterte følgende krav:

  • Bredt forbruk av: rå korn (spelt, bygg, rug, bokhvete, sorghum, etc.), belgfrukter (bønner, linser, kikærter osv.), Sesongens grønnsaker, opprinnelige fiskeriprodukter (spesielt fisk) ... kanskje melk og yoghurt
  • Lavt forbruk av: ekstra jomfruolje, havsalt, søt frukt, hvitt kjøtt, alderen ost, rødvin, egg og tørket frukt
  • Nesten fraværende: krydderfett av animalsk opprinnelse, rødt kjøtt (spesielt svinekjøtt og biff), søtt mat.

Andre matvarer har dukket opp senere, som pasta, som fra det øyeblikk energiforbruket har gått drastisk (moderne alder), har begynt å forårsake en betydelig ubalanse i energien introdusert i forhold til det som forbrukes; Det samme gjelder for brød.

Næringsstoffer av Middelhavet diett

Styrken av Middelhavet diett er representert av kombinasjonen av mange nutraceutical matvarer kontekstualisert i et balansert kosthold; molekylene av største interesse er:

  • Termolabile vitaminer, men knappe i dagens kosthold
  • Mineralsalter mindre tilstede i dagens kosthold, inkludert jod, kalium, magnesium, sink og selen
  • Kostfiber (fra 30g / dag oppover)
  • Flerumettede og essensielle fettsyrer (ω3, ω6 og ω9, hypokolesterolemiserende, hypotriglyceridemiske, hypotensive, antitrombotiske etc.)
  • Lecitiner (kolesterol-senkende fosfolipider)
  • Antioxidanter (vitaminer, mineralsalter, polyfenoler, etc.)
  • Fytosteroler (østrogenmolekyler som finnes i grønnsaker med kolesterolsenkende kraft)
  • Komplekse karbohydrater større enn enkle
  • Vegetabilsk protein i større mengder enn dietten, hovedsakelig rik på kjøtt og egg

Alt knyttet til et veldig høyt nivå av fysisk aktivitet.

NB. Flere studier på befolkningen i befolkningen har vist at Middelhavet diett er bemerkelsesverdig athero-beskyttende, noe som betyr at det reduserer sjansene for uheldige hendelser knyttet til nedfall av kolesterol i arteriene, derfor til dannelsen av aterosklerotiske plakk det beskytter også mot høyt blodtrykk, i tillegg til noen kreft i fordøyelsessystemet. Middelhavsdiet modererer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.

Middelhavsdiet er grunnlaget for den klassiske ernæringsmessige fordelingen av italiensk diettbehandling, nemlig:

  1. Lipider ved 25-30% av kcal tot
  2. 12% proteiner eller beregnet på en koeffisient på 0, 75 g / 1, 2 g pr. Kg ønskelig fysiologisk vekt
  3. Karbohydrater for all gjenværende energi
  4. Alkohol, maks 2 alkoholiske enheter per dag.

Eksempel middelhavsdiet

Indikert for

  • Gartner, liker rødvin.
kjønn mann
Age42
Statur cm180
Håndledd omkrets cm18.5
Grunnlovenrobust
Stature / håndledd9.7
Morfologisk typenormolineo
Vekt kg80
Kroppsmasseindeks24, 7
Ønskelig fysiologisk kroppsmasseindeks24, 1
Ønskelig fysiologisk vekt kg78, 1 (78-79)
Basal kcal metabolisme1784, 8
Koeffisient av fysisk aktivitet nivåModerat, nei aus 1.7
Kcal energiforbruk3034, 2
diett NORMO KALORIKA3034, 2Kcal
lipider 30%910, 3Kcal101, 1g
protein 1, 2 g / kg378, 9Kcal93, 7g
karbohydrater 51, 7%1567, 2kcal417, 2g
Drikker25, 4g
frokost15% 455kcal
matbit10% 303kcal
lunsj30% 910kcal
matbit10% 303kcal
middag30% 910kcal
matbit5% 151kcal

Oversettelse av dagen 1

NB : Noen vekter kan vurderes uten hjelp av en skala, for eksempel:

  • Væske 250-300 ml / g = 1 kopp
  • Væske 5g = 1 ts
  • Væske 10g = 1 ss
  • Korn 10g = 1 ss
  • Frukt eller grønnsak 200g = middels størrelse
  • Frukt eller grønnsak 300g = stor størrelse
  • Walnutkjerne, mandel, pecan mutter, hasselnøtt = 3g
  • Brød 20-25g = lite stykke
  • Brød 30-35g = stort stykke

Eksempel middelhavsdiet - dag 1

Frokost, ca 15% kcal TOT
Fårmælk200 ml, 216 kcal
Apple med peeling200g, 104kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
valnøtter30g, 183, 6kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Lunsj, ca 30% kcal TOT
Byg stein
bygg100g, 354kcal
bladsalat100g, 18kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Pera200g, 116kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
druer200g, 138kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Grillet makrell
Makrell eller makrell150g, 307, 5kcal
Ripe bønner100g, 117kcal
Salat tomat200g, 32kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
Rugbrød50g, 129kcal
Geitost20g, 90, 4kcal

Eksempel middelhavsdiet - dag 2

Frokost, ca 15% kcal TOT
Fårmælk200 ml, 216 kcal
Apple med peeling200g, 104kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
mandler30g, 174.3kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Lunsj, ca 30% kcal TOT
Rågesuppe
rug100g, 334kcal
radicchio100g, 23kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Pera200g, 116kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
druer200g, 138kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Kanin i en kasserolle
Kanin kjøtt200g, 276kcal
Ripe kikærter120g, 133, 6kcal
fenikkel200g, 62kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
Rugbrød50g, 129kcal
Geitost20g, 90, 4kcal

Eksempel middelhavsdiet - dag 3

Frokost, ca 15% kcal TOT
Fårmælk200 ml, 216 kcal
Apple med peeling200g, 104kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
hassel~~POS=TRUNC30g, 188, 4kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Lunsj, ca 30% kcal TOT
Kokt sorghum
Sorghum100g, 339kcal
Rocket100g, 25kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Pera200g, 116kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
druer200g, 138kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Blekksprut med poteter
blekksprut300g, 246kcal
poteter200g, 154kcal
Ripe kikærter90g, 105, 9kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
Rugbrød50g, 129kcal
Geitost20g, 90, 4kcal
20g

Eksempel middelhavsdiet - dag 4

Frokost, ca 15% kcal TOT
Fårmælk200 ml, 216 kcal
Apple med peeling200g, 104kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
valnøtter30g, 183, 6kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Lunsj, ca 30% kcal TOT
Hirse polenta
Miglio80g, 340.2kcal
bladsalat100g, 18kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Pera200g, 116kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
druer200g, 138kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Bonito biff
Palamita150g, 265, 5kcal
cicerchie100g, 103kcal
Salat tomat200g, 32kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
Rugbrød50g, 129kcal
Geitost20g, 90, 4kcal
200g

Eksempel middelhavsdiet - dag 5

Frokost, ca 15% kcal TOT
Fårmælk200 ml, 216 kcal
Apple med peeling200g, 104kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
mandler30g, 174.3kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Lunsj, ca 30% kcal TOT
Bokhvete gryte
bokhvete100g, 343kcal
radicchio100g, 23kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Pera200g, 116kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
druer200g, 138kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Stekt kylling
Middels kylling, bare kjøtt200g, 228kcal
Ripe brede bønner150g, 106, 5kcal
fenikkel200g, 62kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
Rugbrød50g, 129kcal
Geitost20g, 90, 4kcal

Eksempel Middelhavsdiet - Dag 6

Frokost, ca 15% kcal TOT
Fårmælk200m, l216 kcal
Apple med peeling200g, 104kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
hassel~~POS=TRUNC30g, 188, 4kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Lunsj, ca 30% kcal TOT
Hvetesuppe
Durum hvete100g, 339kcal
Rocket100g, 25kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Pera200g, 116kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
druer200g, 138kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Åpne blåskjell i en panne
blåskjell250g, 215kcal
poteter200g, 154kcal
Eldre lupiner90g, 114kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
Rugbrød50g, 129kcal
Geitost20g, 90, 4kcal

Eksempel middelhavsdiet - dag 7

Frokost, ca 15% kcal TOT
Fårmælk200 ml, 216 kcal
Apple med peeling200g, 104kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
valnøtter30g, 183, 6kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Lunsj, ca 30% kcal TOT
Kokt stavet
spelt100g, 338kcal
bladsalat100g, 18kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Pera200g, 116kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
druer200g, 138kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Bakt sardiner
Sarde200g, 258kcal
Modne erter150 g, 121, 5 kcal
Salat tomat200g, 32kcal
Rugbrød50g, 129kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Rødvin120 ml, 102 kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
Rugbrød50g, 129kcal
Geitost20g, 90, 4kcal

Interessante Artikler