fysiologi

Fettvev

Fettvev er den viktigste triglyseriddeposisjonen i pattedyr, inkludert mennesker. Den består av et sett av mange celler, kalt adipocytter, som er ansvarlige for syntesen av triglyserider og deres frigivelse i form av glycerol pluss fettsyrer. Orienteringen av adipocyt mot en eller annen metabolsk bane avhenger spesielt av organismens ernæringsmessige tilstand.

Lipidene som er lagret i fettvev, er delvis av næringsstoff (eksogen) og delvis av endogen avledning (de dannes i samme adipocytter, takket være den kjemiske omformingen av andre stoffer som glukose). I tillegg til lipider inneholder fettvev 10% vann, 2% kollagen og 0, 1% glykogen.

Hos en person på 70 kg er mengden fett som akkumuleres i fettvev, 11-15 kg, et tilstrekkelig kaloriereserver i omtrent to måneder i livet.

Under huden adipocytter clump sammen for å danne et mer eller mindre tykt lag, vanligvis kalt subkutan fettvev eller hypodermis.

Tykkelsen og fordelingen av disse panniculus adiposus avhenger av ulike faktorer, hvorav noen er veldig åpenbare. For eksempel, i noen områder av kroppen reduseres panniculus adiposus (hender, føtter, underarme), spesielt i forhold til de som er tilstede i andre regioner (mage, hofter, bakder).

Tykkelsen og fordelingen av subkutan fettvev er forskjellig i de to kjønnene. I kvinner er fettmassen for eksempel generelt konsentrert i hofter, skinker, lår og underliv under navlen (gynoid fedme). Faktisk har naturen klokt ønsket at lipidbestandene ble fordelt på områder som er viktige for å fullføre graviditeten, selv under hungersnød.

Hos menn er en androide typefordeling til stede (fettmasse konsentrert i ansikt, nakke, skuldre og fremfor alt i magen over navlen). Denne siste tilstanden er farligere enn den forrige, fordi et overskudd av androgent fettvev er forbundet med høyere nivåer av glykemi, triglyserider og blodtrykk.

Omfanget av fettmassene er også avhengig av næringsstatens tilstand: det øker ved overdreven kaloriinntak (fedme) og reduserer nærværet av kroniske ernæringsmessige underskudd. Til slutt, i velferdssamfunn, er fettvev generelt høyere hos eldre enn hos unge og unge voksne.

Mange tror at når fett er akkumulert i enkelte områder av kroppen, er det umulig å fjerne det. I virkeligheten er triglyserider av fettvev ikke stasjonære, men mobiliseres og omsettes kontinuerlig, fornyer seg hver 10-15 dag.

Klassiske funksjoner av fettvev

Energibesparende

Impaktbeskyttelse og mekanisk støtte til ulike organer

Modellering av kroppsformen

Termisk isolasjon (hvit fettvev); økt kroppstemperatur og avhending av overflødig mat i form av varme (brun fettvev).

For å lære mer: fettfunksjoner; adipokines; hvitt og brunt fettvev (fettvev er ikke lenger bare betraktet som et inert innskudd, men et ekte endokrine organ).

Økt fettvev

Økningen i fettmasser kan forekomme på to måter:

for hyperplasi: økning i antall adipocytter

for hypertrofi: økning i lipidinnholdet i hver adipocyt

Inntil noen få år siden ble adipocyt hyperplasi antatt å forekomme bare i barndom. I dag vet vi at dette fenomenet også kan forekomme hos voksne, spesielt når vi går fra moderat til overvekt til tilstand av fedme. Bekreftelsen av dette fenomenet, delvis intuitivt, har blitt gitt ved oppdagelsen av preadipocytter, utifferentierte celler nedsenket i voksens fettvev. Disse cellene beholder evnen til å dele seg og, hvis stimulert og aktivert, å oppstå nye adipocytter. Når de er dannet, vil disse nye fettcellene forbli slik til individets død, de kan da øke eller redusere i volum, men ikke i antall.

I henhold til den lipostatiske teorien, som ser reduksjonen av lipidinnholdet i adipocytter som hovedfaktorstimulerende appetitt, ville et stort antall tomme fettceller være ansvarlig for angrep av ukontrollert sult, noe som ofte nullifiserer de slankende diettene som foreslås for overvektige mennesker.

Det er derfor viktig å forhindre en overdreven økning i fettvev og antall adipocytter, særlig hos barn, hvor dette fenomenet vil fordømme dem med stor sannsynlighet å forbli overvektige for resten av livet.

I et normalt vektfelt er antall fettceller rundt 25-30 milliarder, i fedmefag øker denne verdien i gjennomsnitt mellom 40 og 100 milliarder.

FORTSETT: hvitt og brunt fettvev »