kosttilskudd

Plant steroler

Naturlige stoffer som bidrar til å bekjempe kolesterol?

Se også: Fytosteroler: bivirkninger og helsefare

Fytosteroler er plantesteroler tilstede i den ikke-forseglende delen av vegetabilske oljer og i mindre grad i alle matvarer av vegetabilsk opprinnelse, spesielt hvis det er høyt i fett. Strukturelt ligner phytosteroler kolesterol, selv om sistnevnte ikke er tilstede i planter. De er ikke syntetisert hos mennesker, men introduseres eksklusivt med dietten. Det typiske bidraget til plante steroler varierer fra ca. 200 til 400 mg / dag og er høyere hos vegetarianere.

Vitenskapelige studier har vist at ved å ta to gram plantesteroler per dag konsekvent i tre uker, er det i gjennomsnitt mulig å redusere "dårlig" kolesterol med 8-10%. Konsumet av matvarer som inneholder steroler av vegetabilsk opprinnelse, har derfor en beskyttende effekt på kardiovaskulære sykdommer på aterosklerotisk basis (for eksempel hjerneslag og hjerteinfarkt).

Reduksjonen av LDL-kolesterol skyldes hovedsakelig reduksjonen i absorpsjonen og forandringen av enzymer involvert i metabolisme og ved utskillelse.

Se på videoen

X Se videoen på youtube

Plant steroler kommer fra forskjellige oljekilder, som inkluderer ekstra jomfruolje, furuolje, soyabønneolje, risolje, valnøttolje. Blant grønnsakene finnes det høyeste innholdet i brokkoli, brusselspirer, blomkål, grønne og svarte oliven.

For å øke effekten av en mulig integrering av plantesteroler anbefales det å knytte dem til et balansert kosthold som er rik på fiber. Sterolene må ikke egentlig bli en unnskyldning for å si: " Vel, jeg spiser to vakre pølser med stekte egg og med litt fytosteroler jeg holder kolesterolet under kontroll ".

Dette for to hovedårsaker:

plante steroler virker ikke mirakler, de er ikke i stand til å fullstendig redusere kolesterol absorpsjon:

Ca. 80-90% av totalt kolesterol produseres uavhengig av kroppen vår, spesielt fra leveren, men også fra binyrene og seksuelle kjertlene.

Med andre ord, hvis kroppen min produserer et overskudd av kolesterol, kan jeg gjøre all fysisk aktivitet jeg vil ha og ta fjell av plantesteroler, MEN jeg vil fortsette å lide av hyperkolesterolemi (om enn i mindre alvorlig form).

derfor:

Effekten av fytosteroler på reduksjon av LDL-kolesterol i blodet er maksimalt, spesielt i tilfelle av overdreven diettinntak. Hvis dietten allerede inneholder lave mengder kolesterol, men kolesterolemi forblir høy, er sterols effektivitet fortsatt nyttig, men ikke særlig relevant i det generelle bildet.

I disse tilfellene er det bedre å fokusere på å øke verdiene til det såkalte gode kolesterolet, øke forbruket av fisk (som bidrar til å redusere nivåene av triglyserider og gjøre blodet mer "væske") og av produkter med høyt innhold av mono- og flerumettede fettsyrer . Siden fiber også bidrar til å redusere kolesterolabsorpsjon, er det godt å regelmessig konsumere frukt, grønnsaker og helkornsprodukter, helst organisk.

Og hvis jeg slutter å ta plante steroler? Bare opptaket av kolesterol vil bli høyere, som det var før du begynte å ta dem regelmessig.

Vil du vite hvilken mat har høyest kolesterolinnhold?