tilsetningsstoffer

E122 - Azorubin (eller carmoisin)

E122 - AZORUBIN (eller CARMOISINA) - (CI 14720)

Azorubin er et syntetisk azo-fargestoff, rød i farge med blåaktig nyanser. Den brukes til farging av sirup, drikkevarer, iskrem, marsipan, gelé, puddinger, øyeblikkelige produkter, mørke sauser, instant supper, pakket iskrem ...

Risiko: hyperaktivitet, hudreaksjoner på grunn av allergiske reaksjoner, allergier, rhinitt, astma, søvnløshet og ødem; Det er fare for at det kan være kreftfremkallende og derfor anbefales det ikke.

Ifølge noen vitenskapelig forskning, ødelegger azorubinen, sammen med et annet syntetisk fargestoff, cochineal red A (E124) adrenal cortex.

Denne fargen er forbudt i Østerrike, Norge og Sverige. Australske forbrukergrupper har inkludert azorubin i gruppen av matstruende matallergener, spesielt for astmatiske og aspirinintolerante mennesker.

ADI DOSE: 4 mg per kg kroppsvekt

E100E101E101aE102E104E110E120E122
E123E124E127E128E129E131E132E133
E140E141E142E150aE150bE150cE150dE151
E153E154E155E160aE160bE160cE160dE160e
E160fE161E161aE161bE161cE161dE161eE161f
E161gE162E163E170E171E172E173E174
E175E180