E122 - AZORUBIN (eller CARMOISINA) - (CI 14720)
Azorubin er et syntetisk azo-fargestoff, rød i farge med blåaktig nyanser. Den brukes til farging av sirup, drikkevarer, iskrem, marsipan, gelé, puddinger, øyeblikkelige produkter, mørke sauser, instant supper, pakket iskrem ...
Risiko: hyperaktivitet, hudreaksjoner på grunn av allergiske reaksjoner, allergier, rhinitt, astma, søvnløshet og ødem; Det er fare for at det kan være kreftfremkallende og derfor anbefales det ikke.
Ifølge noen vitenskapelig forskning, ødelegger azorubinen, sammen med et annet syntetisk fargestoff, cochineal red A (E124) adrenal cortex.
Denne fargen er forbudt i Østerrike, Norge og Sverige. Australske forbrukergrupper har inkludert azorubin i gruppen av matstruende matallergener, spesielt for astmatiske og aspirinintolerante mennesker.
ADI DOSE: 4 mg per kg kroppsvekt
E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
E175 | E180 |