fysiologi

Muskelkatabolisme

Muskelkatabolisme er et fenomen som hovedsakelig induseres:

  • fra underernæring (som skjer i tredje verden eller i tilfelle spiseforstyrrelser - DCA)
  • alkoholisme
  • fra noen kroniske sykdommer
  • fra sportspraksis IKKE støttes riktig av strømforsyningen.

NB . Tilstedeværelsen av overopplæring kan også bidra.

I noen EXCESSIVT langvarige og / eller intense sportsopptredener (maraton, march, triatlon-jernmann, sykkeltur, etc.) kan muskelkatabolisme (normalt passende kompensert av gjenopprettelse, dvs. ved anabole hormoner + næringsmessige molekyler) bli overdrevent aktivert selv under eunutrition og / eller tilstrekkelig hvile.

Muskelkatabolisme representerer derfor en uønsket effekt av vevsomsetning, karakterisert ved en tydelig ubalanse mellom rivningen av plaststrukturen i muskelen og den resulterende restaurering eller superkompensasjon.

Til tross for å ha forskjellige etiologiske årsaker (og alvorlighetsgrad), oppstår muskelkatabolisme ALLTID ved samme prosess: Mangel på glukose i vevet som et uunnværlig energisubstrat for cellerespirasjon; Dessuten påvirker sukkerunderskuddet bare musklene som rekrutteres i atletisk gest eller hele menneskeheten (som det skjer i noen ubalanserte dietter, i kalorien / proteinernæring av de mindre velstående befolkningene, i noen spiseforstyrrelser, i alkoholisme eller enda verre), i komplisert levercirrhose), på mellomlang sikt vil du fortsatt få nedsatt blodsukkeret.

Husk at karbohydrater, definert som IKKE essensielle fordi de kan syntetiseres ved hepatisk neoglukogenese, er faktisk NØDVENDIG for overlevelse og avgjørende for suksess av sportsprestasjoner, både aerob og anaerob (les artikkelen: Kris i sult under sport).

Under trening kan deres mangel forårsake:

  • En økning i oksydasjon av aminosyrer i matproteiner som, hvis de brukes til energiproduksjon, ikke kan oppfylle plastkravene (med mindre de er til stede i overflødig kosthold, men i dette tilfellet vil det være nødvendig å ta hensyn til bivirkningene av et hyperprotein diett)
  • En økning i muskelproteolyse som skyldes utmattelse av:
    • fastende leversglykogen
    • lever og muskelglykogen under trening.

Begge disse tilfellene bestemmer muskelkatabolismen, både for direkte oksidasjon av tynne aminosyrer og for neoglukogeni av andre væskeproteiner.

NB . Hvis muskelkatabolismen har sin primære etiologiske årsak til at aktiviteten IKKE kompenseres, er vevene primært og hovedsakelig involvert de som er tildelt den spesielle atletiske gesten (f.eks. Syklistens eller maratonløperens ben).

Muskelkatabolisme i sport

Til syvende og sist kommer muskelkatabolismen til idrettsmannen hovedsakelig på grunn av ubalansen mellom motoraktivitet på den ene siden og fôring + hvile på den andre. I virkeligheten vil emnet være veldig stort, mangesidig og full av innsikt, så det er ikke mulig å oppsummere det uttømmende i disse få linjene; På den annen side er formålet med artikkelen å lede leserne til en større bevissthet om fenomenet ... og fremfor alt for å hindre at kommersielle fiske utføres av de store produsentene av kosttilskudd.

Hvorfor skal en idrettsutøver i god helse pådra muskelkatabolisme?

Det er ikke så ofte hvordan man kan tro, men det er fortsatt mulig; Det mest åpenbare saken handler om kroppsreisende, som forfølger målet om å øke muskelmassen og dermed redusere fettfett (en fase som kalles definisjon eller kutting). Ofte medfører disse fagene seg i muskelkatabolisme på grunn av forening mellom fysisk trening (promiskuøs, både anaerob og aerob) og et lavkarbidiethold, kanskje ketogen og i hvert fall hyperprotein. I dette tilfellet bestemmer dietten som ikke er tilstrekkelig rik på karbohydrater (KRAV for PROLONGED muskulær øvelse) uttømming av glykogenreserver og den resulterende hypoglykemi; I slike stressende forhold reagerer kroppen ved å frigjøre bestemte spesifikke kataboliske hormoner (glukagon, forskjellige katekolaminer og ofte også kortisol) som letter både lipolyse og muskelprotein katabolisme. På den annen side, en kroppsbygger som forfølger målet uavhengig av aerob aktivitet og nøye å velge muskelbordet vil redusere begynnelsen av muskel katabolisme; i dette tilfellet er den anabole stimulus som fremkalles av muskeløvelsen (riktig kompensert av de korrekte utvinningstider) "nesten alltid" tilstrekkelig til å garantere en stasis (vedlikehold) av hypertrofi også i forbindelse med en diett som er lav i sukkerarter (spesielt variabel basert på subjektivitet).

Et annet ganske vanlig tilfelle er at veganer (ikke-vegetariske) idrettsutøvere; de som følger et kosthold helt uten mat og ingredienser av animalsk opprinnelse eller avledning, innfører ofte ikke tilstrekkelig mengde protein for å sikre riktig opptak av de essensielle plastaminosyrene av vevsproteiner. I denne situasjonen er muskelkatabolisme indusert av et PROPORTIONELT hypo-protein diett, eller rettere ved diett mangel på høye biologiske verdipeptider. Åpenbart snakker vi om idrettsutøvere og ikke stillesittende mennesker som heldigvis kan opprettholde en god tilstand av helse ved å respektere proteinkoeffisientene tilsvarer 0, 75 g / kg fysiologisk vekt (vanligvis etterfulgt av et godt kalibrert vegansk regime). Til slutt er veganregimet en diett som nesten ikke tilfredsstiller behovene til en idrettsutøver med høye mål, både i kroppsbygging og i konkurransedyktige sportsaktiviteter.

Hvordan unngå / kompensere for muskelkatabolisme

Å unngå muskel katabolisme er ikke vanskelig, det ville være nok å respektere et balansert og balansert kosthold basert på bestemt fysisk sportsaktivitet. Hver disiplin krever energikostnader og meget nøyaktige blandinger av substrater, og derfor er det nødvendig (i søket etter maksimering av ytelse eller slanking / muskeldefinisjon) inngrep av en matvareekspert. det er absolutt ikke et viktig krav ... men ofte gjør det forskjellen!

Kan bruk av kosttilskudd begrense muskelkatabolisme?

Åpenbart, i nærvær av et ikke balansert kosthold, hjelper hver helgen!

På den annen side har det ikke stor mening å ta kosttilskudd så mye som "stram beltet ved bordet" ... men det ser ut til at markedsføringsfirmaet har klart å overbevise ulike forbrukere om at: et enkelt over-the-counter produkt kan ikke bare erstatte mat, men overgår dem til og med i kvalitet og næringsrik rikdom. Jeg tror personlig at muskelkatabolisme i sportsaktivitet er INEXORABEL i prosent av 2-4% i forhold til den totale energikostnaden, men med riktig kosthold kombinert med riktig utvinning er det mulig å drastisk begrense bruken av kosttilskudd. Det er åpenbart at for en elitutøver som utfører minst 15 timers ukentlig opplæring, vises "muskelkatabolismens" bogeyman med større fasthet og betydning; i dette tilfellet, både for kroppen og for sinnet (siden autosuggestion er et avgjørende fenomen), kan bruk av malto-dextrintilskudd (karbohydrater) og forgrenede aminosyrer (BCAAer) være helt lønnsomme.

Statistikken viser likevel at flertallet av idrettsutøvere som integrerer (ulike produkter: proteiner, BCAAs, maltodextriner, essensielle AA'er, arginin, glutamin, kreatin, etc.) ikke får noen vesentlig fordel siden, som omtalt, en kalibrert diett, balansert og assosiert med riktig hvile er nesten alltid mer enn nok til å forhindre og kompensere for muskelkatabolismen forårsaket av intens og langvarig fysisk trening.