mages helse

Gribber og magesyre

Gribbene tilhører de såkalte ryttere, hvor vanen med å spise carrion er kjent.

Slaktene de spiser på, er tydeligvis en beholder av bakterier og andre mikroorganismer, hvorav noen kan utløse farlige infeksjoner.

Gribbene er immune mot disse patogenene, takket være altfor en meget høy mavesyre, ti ganger høyere enn den menneskelige, og dermed i stand til å ødelegge nesten alle de inntatte mikroberene.

Faktisk representerer lav gastrisk pH også en defensiv barriere for mennesker mot potensielle patogener inntatt med mat.

Bare bakterien Helicobacter pylori har evnen til å leve permanent i magesekken under normale forhold. Omvendt favoriserer hypokloridriaforholdene (lav magesyre) veksten av forskjellige bakteriestammer på magenivået.