tilsetningsstoffer

E231 - O-Fenil-Fenol

O-fenylfenol er et syntetisk konserveringsmiddel dannet fra fenyleter. Det virker som et hvitt pulver, uoppløselig i vann, hovedsakelig brukt mot soppene i slekten Penicillium, som hovedsakelig finnes i sitrusfrukter, epler og pærer, men også på plommer, ananas, kirsebær og så videre. Penetrerer inn i huden, spor av O-fenyl-fenol kunne være tilstede inne i frukten.

O-fenylfenol er en forbindelse som utskilles av nyrene uten å bli modifisert.

ADI DOS: 0, 2 mg per kg kroppsvekt.

E200E201E202E203E210E211E212E213
E214-E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E236E237E238E239E240E242E249e250
E251E252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297