E151- BRILLIANT BLACK BN ELLER BLACK PN (CI 28440)
Strålende svart BN er et azo-fargestoff av svart farge, av syntetisk opprinnelse.
Denne fargen kan være inneholdt i forskjellige matvarer, som i tysk kaviar, fiskegg, lakris, søtsaker, kremer, iskrem, popsicles, sauser og litt søtsaker.
Det anbefales å konsumere det innenfor den anbefalte dosen, fordi det kan forårsake allergiske reaksjoner, spesielt hos de som har allergi mot aspirin eller astma.
Strålende svart BN, i kombinasjon med benzoater, kan forårsake hyperaktivitet hos barn.
Noen lærde mener at det også kan være kreftfremkallende, men det er ingen sikkerhet om det.
ADI DOSE: 5 mg per kg kroppsvekt.
E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
E175 | E180 |